เรามาเที่ยวเมืองไซ่งอน หรือ โฮจิมินห์ซิตี้อีกครั้ง แต่ครั้งนี้เราจะพาไปกินๆๆๆๆ และกิน ร้านอาหารโฮจิมินห์ ฮิปๆ ร้านดังตั้งแต่อาหารเวียดนามแท้ๆ คาเฟ่ที่รวมการชงกาแฟทั้งโลก ร้านคราฟเบียร์ที่ใช้เครื่องเทศของเวียดนาม จนไปถึงอาหารฟิวชั่นฟูลคอร์สบนดาดฟ้าชมวิวโฮจิมินห์ซิตี้
ไปกินกัน! โฮจิมินห์มีอะไรมากกว่าที่คิดเยอะมาก
>> จองที่พัก โฮจิมินห์ ราคาดีจาก Go!Graph คลิกเลย
01 L’usine Dong Hhoi
คาเฟ่แรก เป็นร้านสุดฮิปแห่งโฮจิมินห์ ใครมาถึงเมืองนี้ต้องมาร้านนี้ให้ได้ ร้านนี้มี 2 สาขา ร้าน L’usine เป็นร้านแนวคาเฟ่ ผสมกับ Selected Shop สาขาแรกจะอยู่ใกล้ๆโอเปร่าเฮ้าส์ ทางเข้าจะเป็นซอยศูนย์ขายงานศิลปะ Art Arcade
เข้าไปจะมีร้านคาเฟ่ ร้านอาหารเต็มไปหมด
เดินขึ้นไปข้างบน ร้านอยู่ชั้น 2
ร้านเปิดแต่เช้า 7.30 ปิด 22.30 คือคาเฟ่ที่เวียดนามเปิดแต่เช้า และปิดดึกมาก คนเวียดนามสามารถกินกาแฟได้ทั้งวันเช้ายันมืดเลยทีเดียว
บรรยากาศร้านเหมาะกับการมานั่งคุย จิบกาแฟดีๆ ร้านนี้จะเห็นฝรั่งเยอะ เพราะใกล้ที่เที่ยวมาก
อีกส่วนของร้านจะเป็น Select Shop คือรวมของงานดีไซน์ดีๆ โดยเฉพาะของจากดีไซน์เนอร์ชาวเวียดนามเอง มีขายของแทบทุกอย่าง เสื้อผ้า สมุด หนังสือ ของกิน เครื่องครัว ของเล่น ล้วนเป็นของงานดีไซน์ที่คัดมาทั้งนั้น มาร้านนี้ต้องแอบพกตังค์มาเยอะหน่อยกินกาแฟก็หมดเป็นแสนแล้ว เสื้อผ้าก็เป็นล้าน!! (ด๊อง)
02 L’usine Lê Lợi
ร้าน L’usine สาขาสอง ร้านอยู่ใกล้ๆตลาด Bến Thành Market ตลาดจตุจักรของเวียดนามนี่เอง เป็นอีกร้านที่น่าไปนั่งถ้าไปแถวตลาด บรรยากาศการตกแต่งคล้ายๆสาขาแรก แต่เล็กกว่า ร้านก็จัดเหมือนกันเป็นคาเฟ่ผสมร้าน Select Shop
03 MC2 Cafe
ร้านนี้ก็มีสองสาขาเช่นกัน แต่เราไปแค่สาขา Pastuer Street ร้านนี้จะดังเรื่องเครื่องเฟรปเป้ กับของหวาน เมนูดังเขาคือกาแฟปั่นกับมะพร้าว เอออร่อยแบบอีกแบบนะ กับชีสเค้กเสาวรส รสชาติอร่อย หวานอบเปรี้ยว
04 The Work Shop
คาเฟ่ที่ดังที่สุดของโฮจิมินส์ ใครคลั่งกาแฟต้องมา ไม่มาถือว่าพลาดมากกกกกก ร้านจะตั้งในตึกเก่าๆ ไม่ค่อยเห็นป้ายร้านเท่าไร ถ้าเริ่มเข้าหลายๆร้าน จะเข้าใจว่าที่เวียดนามร้านมักตั้งอยู่ชั้นบนของตึก ช่องทางเข้าเล็กๆ เพราะเรื่องภาษีจะคิดตามขนาดความกว้างทางเข้า ยิ่งกว้างยิ่งแพง ร้านส่วนมากทางเข้าเลยมักแอบอยู่ในช่องเล็กๆ ตึกเก่าๆ แต่ข้างบนใหญ่มาก ทำดีมาก กลายเป็นเสน่ห์ของร้านในเวียดนามเลยทีเดียว เหมือนโดนวาปไปอีกโลกหนึ่ง
ร้านอยู่ด้านบนตึกนี้ จะเห็นทางเข้าเล็กๆ ป้าบแขวนเล็กๆ
ทางเข้าจะเป็นแบบนี้มีลุงนั่ง จอดมอไซด์เต็ม บรรยากาศเหมือนไม่น่ามีร้านมาอยู่ (พอไปหลายร้านจะเป็นแบบนี้ทั้งนั้น) ไม่ต้องสนใจขึ้นไปข้างบนสุดเลย
ถึงบนสุดก็จะเจอร้าน The Workshop
คอนเซปร้านคือตรงตามชื่อเลย รวมเทคนิคทุกอย่างในการชงกาแฟ ร้านนี้ความเจ๋งคือให้มีให้เลือกวิธีชงเยอะมาก หลายแบบ ตามใจคุณเลย เอาที่คุณนึกออกเลยว่าจะชงเทคนิคไหน esspresso ,drip ,aeropress ,cold brew ,syphon เยอะะะะ ยังมีอีกแต่ลืม (แต่ไม่มีชงแบบโบราณบ้านเรานะ ฮ่าๆ)
ความเจ๋งอีกอย่างคือนอกจากรวมวิธีชงแล้ว ยังรวมเมล็ดกาแฟดีๆทั่วเวียดนามอีกด้วย มีแทบทุกเมืองที่ปลูกในเวียดนาม และก็ยังมีกาแฟนอกหลายๆประเทศทั่วโลกด้วย
บรรยากาศร้านก็จะเห็นคนรุมอยู่ตามมุมต่างๆ จะมีพนักงานชงกาแฟในแบบต่างๆให้ลองชิมกัน
เราก็ลองกาแฟไปหลายแก้ว ดีงามทุกแก้ว แต่ที่เราสนใจมากที่สุด คือ Fizzy Cold คือเอสเปซโซ่ผสมโซดา นั้นเอง เป็นครั้งแรกเลยที่ได้ลองกาแฟผสมโซดา เห้ย ดีมาก คือกลิ่นกาแฟออกมาเต็มๆ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นมาก
Fizzy Cold
Fizzy Cold คือดีมาก
มาโฮจิมินท์ ห้ามพลาดร้านนี้เลย!!
05 Thuc Cafe
เป็นร้านกาแฟที่มีสาขาทั่วเมืองโฮจิมินท์ เป็นร้านกาแฟที่คนเวียดนามกินกันปกติทั่วไป ใครอยากลองกาแฟแบบเวียดนามจริงๆ ตามสไตล์คนเวียดนามให้มาลองร้านนี้ได้ หาได้ทั่วไปตามโฮจิมินท์
06 Katinat Saigon Kafe
เป็นคาเฟ่อีกร้านที่น่าเข้าไปนั่งมาก กาแฟดี และอีกอย่างที่แนะนำอยากให้ลองคือชาของร้านนี้ มีสารพักชาให้เลือก ชาปกติ แต่ที่แนะนำเลยพวกชาผลไม้ เราสั่งชาพีชเย็นไป กลิ่นหอมมาก พร้อมชิ้นเนื้อพีชเต็มแก้ว
ชั้นบนขึ้นไปได้ นั่งชิวๆ ด้านบนชมวิวถนน บรรยากาศดีมากๆ ถนนย่านนี้ไม่คิดว่าอยู่เวียดนามเลย ชอบที่ทั้งเมืองเต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่
07 The Maker
The Maker เป็นคาเฟ่ผสมร้าน Select Shop อีกร้านแต่ร้านนี้จะอยู่ในตึกเก่าๆ ชื่อ Nguyen Hue ข้างล่างเป็นร้านหนังสือ Nha Sach Bookstore ทั้งตึกจะมีร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร เต็มไปหมด รวมไปถึงพวกร้านดีไซน์ สตูดิโอ เสื้อผ้าของดีไซน์ คือเป็นตึกรวมร้านฮิปในตึกบรรยากาศเก่าๆ
ทางเข้าน่ากลัวๆหน่อย ใครไปฮ่องกงก็อารมณ์เดียวกัน ร้านมักตั้งอยู่ในตึกเก่าๆ
ตึกมีอยู่หลายชั้น มีร้านแอบอยู่ทุกชั้น ส่วนร้านขายของ The Maker จะอยู่ชั้น 2 เป็นร้านรวมของดีไซน์ต่างๆ รวมทั้งของทำมือ ที่เขาทำเองด้วย
ตามชั้นต่างๆก็จะมีร้านแอบๆอยู่
The Maker Cafe ร้านบรรยาศดีๆ มีพื้นที่ให้นั่งชิวๆ พร้อมวิวเมืองโฮจิมินส์
ร้านนี้สมูตตี้อร่อยมากกกกกก เข้มข้นสุดๆ เขาจะมีสูตรผลไม้ผสมหลายอย่างเลยต้องมาลอง
สามารถออกไปที่ระเบียงชมตึก Saigon Skydeck
08 42 Cafe
ร้านคาเฟ่สไตล์แบบเวียดนามดั้งเดิมจริงๆ คาเฟ่แบบโบราณเลย ถือว่าเป็นคาเฟ่เก่าแก่ที่เปิดมานานมาก จะเห็นคนเวียดนามรุ่นคนแก่หน่อยมากินที่ร้านนี้กัน พอดีเรากินกาแฟมาเยอะมากทั้งวันแล้ว เลยไม่ได้ลองเลยร้านนี้เลย
09 Fly Garden Goody
ร้านบรรยากาศน่ารักๆ ที่เต็มไปด้วยขนมหวาน และไอติม และกาแฟ เมนูร้านนี้เหมาะสำหรับคนอยากมากินขนมหวานนั่งชิวๆ ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากโบสถ์เลย
คือเราไปตอน 4 ทุ่มแล้ว เลยสั่งของกินเลยง่ายๆ เลยสั่งอัฟโฟกาโต้ เห้ยดีงามมม กาแฟเข้มๆ ราดบนไอติมวานิลลา คือดีมาก
ไปๆมาๆ จัดลาเต้ไปอีกแก้วตอน 4 ทุ่ม คือกาแฟดี บนภาชนะสวยในร้านบรรยากาศดี โอเคมากกับร้านนี้
10 Propaganda
ร้านคาเฟ่ที่ขายทั้งเครื่องดื่มและอาหาร ในบรรยากาศตกแต่งสวยๆ คนมักเต็มอยู่ตลอดเวลา ร้านนี้เราก็ไม่ได้ลองเพราะเพิ่งกินมา คืออิ่มมาก เลยเข้าไปถ่ายรูปอย่างเดียว แต่ที่อ่านมา เขาก็แนะนำร้านนี้ว่าอาหารดี ครั้งหน้าจะมาลอง
11 Pasteur Street Brewing Co
พาไปกินกาแฟมา 10 ร้านแล้ว เรามาต่อที่เบียร์ เรามาที่ร้านคราฟเบียร์ที่เขาว่าเราจะหาเบียร์ดีๆได้ที่นี้ ร้านนี้แอบอยู่ในซอยเล็กๆเหมือนเดิม บนถนน Pastuer Street
ในร้านจะมีคราฟเบียร์ให้เลือกเยอะแยะ มีทั้งแบบปกติ จนไปผสมวัตถุดิบแปลกๆ พริกไทดำกับตะไคร้ ชาอูหลง ผลไม้ของเวียดนาม และทุกเดือนก็ยังมีเปลี่ยนไปเรื่อยๆอีกด้วย
ถ้าเลือกไม่ถูก เราสามารถสั่งเป็นเซตเป็นแก้วเล็กมาชิมได้ทุกรสด้วย
12 Nha Hang Ngon restaurant
ถ้ามาแล้วโฮจิมินห์แล้วอยากลองอาหารเวียดนามดีๆ มีให้เลือกกินแทบทุกแบบที่เราจะเจอได้ในแถวเวียดนามใต้ให้มา ร้านอาหารโฮจิมินห์ ร้านนี้เลย Nha Hang Ngon ร้านนี้เขาได้รวบรวมอาหารเวียดนามใต้ทุกชนิดมารวมไว้ที่ร้านแล้ว อยู่ที่เราจะสั่งถูกมั้ยว่าคืออะไร เพราะอาหารเวียดนามที่นี้จริงๆ ต่างจากที่ไทยพอสมควรเลย
ชื่อเมนูแบบเวียดนามจำไม่ได้จริงๆ ถ้าอยากกินก็จิ้มๆรูปล่ะกันนะ ฮ่าๆ
จานแรกเลยหน้าตาเหมือนขนมเบี้ยงญวน ก็ใช่นั้นแหละมาจานใหญ่มาก
คือที่แปลก คือวิธีกิน คนเวียดนามเขาบอกว่าให้ตักมาแล้วห่อด้วยผักราดน้ำจิ้มแล้วกิน ไปๆมาๆ อาหารทุกจากมีผักมาหมด คนเวียดนามก็ห่อด้วยผักกินหมดเลย เออดี มิน่าคนเวียดนามเขาหุ้นดีทุกคน เขากินผักตลอดทุกมื้อ กินเยอะมากๆ
จานนี้คล้ายๆยำยอดมะพร้าวอ่อนที่ไม่เผ็ด เห้ยอร่อยยยย มาขอให้สั่ง มาก็ตักยำวางบนข้าวเกรียบใส่ปาก สั่งๆเลย จานนี้
จานนี้คล้ายขนมครกทะเล ไปๆมาๆผักเกินครึ่งจานเออดี กินผักเยอะๆ นะเด็กๆ จานนี้เฉยๆ
จานนี้คงคุ้นหน้าคุ้นตาเห็นบ่อยๆในบ้านเรา หมี่กับหมูย่าง อร่อยเรียบง่าย
ปอเปี๊ยะสด แน่นอนมาเวียดนามต้องได้กิน แป้งที่นี้จะเหนียวกว่าบ้านเรา และไม่เคยหั่นมาให้ ไปร้านไหนก็ไม่เคยเห็นวิธีกินง่ายๆ หยิบมาทั้งแท่งเลย จิ้มน้ำจิ้ม ใส่ปากงับทั้งแท่งนั้นแหละ ผักตาม อร่อยง่ายๆ
ร้านอาหารโฮจิมินห์ ร้านนี้จะมีมุมที่จะมีคนนั่งทำอาหารเวียดนามให้ดู เตรียมไว้เต็มเลยเป็นสิบๆชนิดก็ไปดูได้ว่าเขาทำยังไง
นอกจากอาหารเวียดนาม ยังมีอาหารยุโรป อาหารฝรั่งเศสด้วย จานนี้เป็นฟิเลมิยองกะทะร้อน เฉยๆ เนื้อเหนียวไปหน่อย แค่อยากกินเนื้อเจอแต่ผักทั้งวันแล้ว ฮ่าๆ
อีกอย่างแนะนำว่าความดีของร้านอาหารเวียดนามคือจะมีน้ำผลไม้ที่ดีงามสุดๆ มาแล้วต้องสั่ง สั่งไปอะไรก็ได้อร่อยหมด ผลไม้สดมาก ปั่นมาแบบรู้เลยใช้ผลไม้สด ดีจริง
13 Cuc Gach Quan
ร้านนี้เป็นร้านฮิปมากในคนเวียดนาม เป็น ร้านอาหารโฮจิมินห์ แบบเวียดนามใต้แท้ๆ ที่มีจัดดีไซน์ ดูดีในสไตล์อาหารแบบทำกินในครอบครัว
ตัวร้านตกแต่งแบบสไตล์เหมือนกินในบ้านของคนเวียดนามแบบดั้งเดิม ทุกอย่างเป็นของเก่าลักษณะบ้านของคนเวียดนามคล้ายกับของคนจีนเลย
ความเจ๋งแรกมาตั้งแต่เครื่องดื่มแล้ว มาที่เวียดนามต้องลองน้ำมะกอก อร่อยดี แนะนำ แต่ความเจ๋งจริงๆ ที่ชอบมากของร้านนี้คือ ใช้ผักบุ้งมาเป็นหลอด เออคิดได้ ชอบๆ
อาหารจานแรกมาแลหะ ปอเปี๊ยะสด และเหมือนเดิมไม่หั่นให้ ก็หยิบกินแบบเวียดนามสไตล์ไปจ๊ะ อร่อย ฟันต้องดีมากๆ ถึงจะงับขาดในทีเดียว แป้งเหนียวมาก
สดมากแล้ว แบบทอดก็มี อร่อยๆ ข้างในเป็นหมู วุ้นเส้น ผักๆๆๆ
ปลาเค็มแบบเวียดนาม กินกับข้าวอร่อยมากๆ
ผัดผักดอกขจร และดอกฟักทอง อร่อย ผักที่เวียดนามดีมาก กรอบ สด หวาน
ต้มหอยตลับ ต้มหอยที่เต็มไปด้วยรสหอย กินง่ายๆ อร่อยดี
ต้มท้ายด้วยไข่พะโล้ ร้านนี้ใครอยากลองอาหารเวียดนามใต้แบบแท้ๆอร่อยๆ ให้มาลองที่ ร้านอาหารโฮจิมินห์ ร้านนี้เลย อาจจะไกลจากตัวเมืองหน่อย แต่ขึ้นแท็กซี่มาไม่นาน
14 Secret Garden
ร้านนี้เป็นร้านอาหารเวียดนามใต้ ที่ว่าลึกลับที่สุดในโฮจิมินส์ คือลึกลึบจริงสมชื่อมัน ตั้งแต่ทางเข้าแล้ว ถ้าอ่านมาตลอดก็คงรู้ว่าร้านในเวียดนามมักอยู่ในตึกเก่าๆ แต่ร้านนี้อยู่ในตึกแบบไม่น่าใช่เลย เก่าเกิน แทบขึ้นตึกไปก็จะเจอแบบคนอาศัยจริงๆ อาม่านั่งอยู่หน้าห้อง เด็กวิ่งเล่นไปมา จนไม่คิดว่ามีร้านอาหารอยู่บนนี้เลย
ดูๆ ซอยทางเข้าร้าน อยู่ติดกับร้าน Thuc Cafe ที่รีวิวไปนั้นแหละ
ถึงตึกทางเข้าร้านแล้ว ร้านอยู่ชั้นดาดฟ้า ถ้าไม่มีป้ายร้านคงไม่กล้าเข้าจริงๆ
พอมาถึงดาดฟ้า เห้ย นี่มันคนละโลกเลย เลยจัดได้ดูดีมาก เป็นสไตล์เวียดนามเก่าเหมือนเดิม แต่จัดร้านได้สวยมาก มาถึงโฮต้องมาเลย มาจริงๆนะ ร้านนี้
บอกเลยว่าดูเมนู ไม่รู้จะสั่งอะไร เลยสั่งหมดที่ร้านเขาแนะนำ อาหารเวียดนามใต้จะเป็นยังไงมาดูกัน
ไม่นานอาหารมาเต็มโต๊ะ และน้ำจิ้มเยอะมาก บางทีก็ไม่รู้จะเอาให้ทำไมเยอะแยะ ทั้งๆที่เหมือนกัน ฮ่าๆ
จานแรกเป็นเนื้อบนผักน้ำผัด กินคู่กันอร่อยดี เนื้อนุ่มๆกับผักน้ำกรอบๆ เข้ากัน
ปลาซาร์ดีนตัวเล็กชุบแป้งทอด จานกับแกล้มอร่อยง่ายๆ
ข้าวตังหน้าหมูสับ จานนี้อร่อยแบบง่ายๆ ราดน้ำจิ่มใส่ปาก
มาถึงจานนี้ เหง้าบัวยัดไส้หมูสับทอด เห้ยดูเรียบง่าย แต่อร่อยมากๆๆ ถึงกับต้องสั่งกินเพิ่ม แนะนำว่าต้องสั่งอร่อยจริงๆ
เนื้อสไลด์กับกระเทียมดอง อร่อยเรียบง่าย
หมูยัดไส้ตะไคร้ อร่อย ง่ายดี สั่ง
ระหว่างกินไปก็จะมีแมวมานั่งดูเรากินไป แมวจะเดินเต็มไปหมดเลยในร้าน
และตบท้ายด้วยของหวานเวียดนาม คล้ายรวมมิตรบ้านเรา ร้านนี้มาโฮต้องมากิน มันอร่อยไปหมดจริงๆ นะ แถมได้ลองอาหารแบบเวียดนามใต้แท้ๆด้วย ที่ปกติเราจะไม่ได้กินกันที่ไทยเลย
15 Cobalt Restaurant and Bar
มาถึงร้านอาหารโฮจิมินห์ Rooftop บนโรงแรมบ้าง ใครอยากชมวิวเมืองโฮจิมินห์สวยๆตอนกลางคืนขอแนะนำที่นี้เลยต้องมาอาหารดีมากพร้อมวิวดีๆให้ชม ร้านตั้งอยู่บนโรงแรม Pullman Saigon เป็นร้านอาหาร Rooftop ติดอันดับต้นๆของโฮจิมินห์เลยทีเดียวที่การันตีทั้งอาหารที่ดีและวิวที่ดี
ชั้นดาดฟ้าที่สามารถนั่งชิวๆ พร้อมคอลเทลดีๆ ชมเมืองโฮได้
ความเจ๋งของที่นี้จะมีบาร์เจลาโต้ คือบาร์ที่เราสามารถสั่งไอติมรสอะไรก็ได้แล้วจะมีเชฟมาทำให้สดๆกินตรงนั้นเลย
มาถึงอาหารฟูลคอร์สของห้องอาหาร Cobalt บ้างที่เขาแนะนำว่าเป็นร้านติดอันดับของโฮจิมินห์
จานแรกเป็นซาซิมิทูน่ารสยำแบบไทย คือพอมาเสริมดูแทบไม่ออกเลยว่าเป็นยำปลาทูน่าหรอ ความเจ๋งมาอยู่ตรงเทคนิคของเชฟที่นำเสนออาหารมาอีกแบบหนึ่ง น่าสนใจมาก ทำให้เราสนุกกับอาหารที่ปกติเคยกินแล้ว แต่พอหน้าตาเปลี่ยนเราเลยแปลกใจ อย่างฟองรสมะนาว ผงรสตะไคร้ ป๊อปคอร์นรสกระเทียม ซอสพริกขี้หนู ผักชี พอกินรวมกัน เห้ยนี้มันยำแบบไทยเป๊ะๆเลย คือรสไทยเลยอ่ะ ไม่ใช่ยำปลอมๆ เจ๋งมาก
จานต่อมา จานซุป หอยนางรมในซุปแชมเปญ เป็นหอยนางรมชุบแป้ง และงา เอาไปทอด แล้วราดด้วยซุปแชมเปญ อืมอร่อย ซุปรสกลมกล่อมมาก แต่หอยเล็กไปหน่อย ไม่พอ ฮ่าๆ (ก็จานนี้มันจานซุปนิ!)
ต่อมาจานหลัก เป็นเนื้อแก้มวากิว Slow cook 12 ชั่วโมงคือง่ายๆ ไม่ต้องพูดมาก โคดนุ่ม….. อร่อยมาก มาพร้อมมันฝรั่งบด กับเครื่องเคียงผักดองแบบต่างๆ ให้มากินเคี่ยงกับเนื้อกันไป
อีกจานสำหรับคนไม่ทานเนื้อก็จะเป็นไก่อบ เนื้อนุ่มช่ำเช่นกัน
สุดท้ายของหวาน เป็นเค้กมูสรสมะม่วง เสริมมาพร้อมแผ้นแป้งกรอบ กับ มาการองและเมอแรง คือความอร่อยเกิดจากกินผสมผสานระหว่างมูสรสมะม่วงทีออกรสเปรี้ยวกับเมอแรง มาการองที่ออกรสหวาน ที่ให้รสเข้ากันได้พอดี เป็นการปิดท้ายฟูลคอร์สที่ลงตัวพอดี
อาหารอร่อยสมชื่อเสียงจริงๆ ความเจ๋งของฟูลคอร์สนี้คือเทคนิคการนำเสนอของเชฟ ที่ทำให้เราสนุกกับการกินทุกจาน แนะนำมาเวียดนามให้มาลองกิน กับ Cobalt Restaurant and bar
16 Social Club | Hotel Des Arts Saigon
เป็นร้านอาหาร Rooftop บนโรงแรม Hotel Des Arts Saigon เป็นอีกร้านที่ได้รับการแนะนำมาว่าวิวดีมากๆ จะเห็นโบสถ์นอร์ทเตอดามจากบนนี้ได้
มาดูบรรยากาศ Rooftop Bar กันเลยบนนี้จะมีสระว่ายน้ำให้ลงว่ายชมวิวเมืองได้ด้วย สามารถสั่งเครื่องดื่มไป ว่ายน้ำไปได้ ชีวิตดี
ต่อไป มาดูบรรยากาศในห้องอาหาร Social Club บ้าง คอนเซปของที่นี้จะเป็นประมาณ Modern Chinese-Vietnam คือปนกลิ่นอายจีนเวียดนามแบบโบราณเข้ากับศิปละแบบโมเดริ์นเข้าไป ทำให้เป็นการจัดแบบรวมสมัย บรรยากาศมีคลับที่ไว้พบปะสังคมกัน พูดคุยกัน เหมือนกับชื่อของร้าน
และมาเริ่มทานฟูลคอร์สของที่นี้กันบ้าง มื้อนี้ได้เชฟ Anne Cecille เป็นคนลงมือทำฟูลคอร์สนี้
เริ่มๆจานแรกหอยเชลล์กับส้มโอ จานนี้ดี หอยเชลล์รสหวานกับส้มโอเข้ากันมากๆ เรียกน้ำย่อยได้ดีมาก
ต่อมาฟัวกรา กับ ถั่วเบลูก้าเลนทิล ฟัวกราที่ผ่านการซีลมาบางๆ มีความกรอบนิดๆ เนื้อในนุ่มเป็นครีมเข้ากับถั่วเลนทิลที่ออกรสมันมากๆ อร่อยมาก
ล๊อบเตอร์กับผักโขม ซอสรสฟักทอง จานนี้ล๊อบเตอร์หวานเด้งมากๆ เข้ากันดีกับซอสฟักทองและผักโขมมาก ออกรสกลอมกล่อมกำลังดี ซอสฟักทองที่ไม่ออกรสหวานจนเกินไป มีรสเผ็ดนิดๆแก้เลี่ยนดี
มาถึงจานหลัก เนื้อสันในย่างแบบมิลเดียมแรร์ เนื้อนุ่มฉ่ำ กับซอสรสเข้มข้น เข้ากันดี เป็นจากอร่อยปิดท้ายกับจานหลักพอดี
และจานสุดท้าย ของหวาน เป็นเมนูถนัดเป็นพิเศษของเชฟแอน เป็นทาร์ตมะนาว ที่หน้าตาไม่เหมือนทาร์ตมะนาวที่เราเคยเห็นทั่วไป มีแคร๊กเกอร์เป็นฐาน แล้วตามด้วยชั้นมูสมะนาว ด้านบนวางด้วยเชอร์เบตรสมะนาวเปรี้ยววถึงใจ พอกินรวมกัน นี้มันทาร์ตมะนาวจริงๆ คือมีทั้งความกรุบกรอบ ทั้งรสครีมมะนาว อร่อยในอีกรูปแบบหนึ่งเลย
จบไปกับเมนูฟูลคอร์สสำหรับห้องอาหาร Social Club ที่โรงแรม Hotel Des Arts อร่อยมากๆ
>> จองโรงแรม Hotel Des Arts Saigon ราคาพิเศษกับ Go!Graph ได้ที่นี่ คลิกเลย
Hotel Des Arts Saigon
Saigon Kitchen
http://www.accorhotels.com/gb/hotel-9231-hotel-des-arts-saigon-mgallery-collection/index.shtml
>> จองโรงแรม Hotel Des Arts Saigon ราคาพิเศษกับ Go!Graph ได้ที่นี่ คลิกเลย
ถ้าถามว่ามาทานอาหารบนโรงแรมแบบนี้ไม่แพงหรอ บอกเลยว่าไม่แพงถ้าเทียบกับไทย ราคาถูกกว่าเกือบครึ่ง ค่าครองชีพที่เวียดนามค่อนข้างต่ำมาก ทำให้ของที่นี้ไม่แพง ใครอยากหาอาหารดีๆ ราคาไม่แพง ลองๆมา เมืองโฮจิมินห์ รับรองว่าจะสนุกกับการกินในราคาถูก
โฮจิมินห์ยังมีอะไรให้น่าค้นหามากๆ เราก็ไม่คาดคิดเหมือนกันว่าเมืองนี้จะมีร้านอาหารดีๆขนาดนี้ ไม่น่าเชื่อเลย มีโอกาสเราจะไปลองร้านใหม่ๆอีกบ้าง ยังมีอีกหลายร้านที่ยังอยากไปชิมอยู่
ขอบคุณ AccorHotel สำหรับทริปนี้ด้วย
>> จองที่พัก โฮจิมินห์ ราคาดีจาก Go!Graph คลิกเลย
และขอบคุณแฟนเพจทุกท่านที่ติดตามมาถึงตอนนี้ไว้เราจะพาไปทั้งเที่ยวทั้งกินกันอีกในครั้งต่อไป
